FIELD小田食光2017年開始,以「地中海市集美食」為主軸,在台北中山區的巷弄裡,以地中海飲食精神為經、歐洲巷弄小吃為緯,首度展現地中海地區反樸歸真的美食風格,令台北人耳目一新,素雅的用餐空間、大量穀類蔬果入菜、經典地中海沿岸城市的經典家常菜式,意外創造了一股健康又時尚的飲食風潮。緊接著,餐飲市場陸續出現許多以地中海料理的時尚餐廳,使地中海料理為主訴的餐飲文化成為另一個時尚的代表。
經過疫情爆發後,於2020年開始將店內的歐式經典菜式做成「剪刀料理懶人包」,提供冷凍宅配到府的服務,讓消費者在家就可簡單覆熱後,一樣可以享受地中海地區傳統佳餚。
2021年9月起,為提供消費者更安心的用餐環境,小田食光門市改為預約包場制,同時與星級飯店主廚合作推出「摩登私廚」,更加昇級地中海料理的精緻度與多樣性。
$99
起司溶岩
$99
Panini 熱壓土司
蘋果肉桂
$95
地中海風格
Pizza&Panini
義大利的正宗Pizza
白Pizza
Pizza Bianca
2018年,小田食光推出自家手作的義大利傳統Pizza,餅皮介於脆薄和厚實之間,仍然偏薄,但咬起來不失麵香,呈現義大利傳統麵皮發酵、有筋度的口感,同時也推出台灣少見的「白Pizza」(pizza bianca) ,是一種不塗抹番茄醬的義大利傳統口味披薩,如同拿坡里披薩,正宗在於材料新鮮和樸實。2021年的疫情之下,再度研發全台第一款全麥餅皮的Pizza,起心動念則是來自於小田食光一直都是年輕媽咪喜歡聚會用餐、輕鬆聊天、甚至舉辦小型親子派對的餐廳,因此特別研發出讓大人小孩都能放心吃到美味又健康的地中海風味的全麥手工Pizza,並且可以冷凍宅配到家,放在冰箱隨時可以方便10分鐘以內填飽大人小孩的五臟廟,早上可以當早餐、下午可以當點心、晚上可以當宵夜,又能添加全穀類的營養。
雙色起司
馬拉瑞拉起司 + 切達起司
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